Nitrofume

Nitrogen Fumigation

Nitrofume เป็นการใช้ระบบไนโตรเจนเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว เป็นการลดการเกิด “ออกซิเดชั่น”
จากออกซิเจนและอากาศภายนอก เพื่อรักษาคุณภาพผลผลิตให้คงอยู่ ทั้งการรักษาคุณภาพ กลิ่น สี รสชาติ ลดการสูญเสียน้ำหนัก
ลดความเสี่ยงในการส่งออก และเป็นการกำจัด มอด แมลง เชื้อรา ที่อาจจะเกิดขึ้น สามารถกำจัดได้ทุกระยะการเจริญเติบโต
(ตัวเต็มวัย หนอน ดักแด้ ไข่) ลดปัญหาแมลงดื้อยาได้ถึง 99.9% โดยการใช้ ไนโตรเจน เข้าไปแทนที่อากาศภายใน
เป็นการลดระดับออกซิเจน ให้อยู่ในที่ระดับออกซิเจน 1-2% จากอากาศปกติ 20.9%

ข้อดีของไนโตรเจน

ไนโตรเจนเป็นก๊าซที่มีอยู่ในอากาศมากถึง 78 % ไม่มี กลิ่น สี รสชาติ และไม่อันตราย จึงสามารถใช้ได้กับอาหาร มักใช้ในบรรจุภัณฑ์แทนที่อากาศภายใน เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และเป็นก๊าซที่ไม่ติดไฟ ไม่เกิดการระเบิด ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม เป็นก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (E941 / INS941)

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา

การเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของ กลิ่น สี และรสชาติ ดังนั้นการใช้กระบวนการ Nitrofume เพื่อลดก๊าซออกซิเจนในอากาศที่ล้อมรอบอาหารออกไป จะสามารถช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยานี้ได้

ลดการใช้สารเคมี

แต่เมื่อมีการเติมก๊าซไนโตรเจนเข้าไปแทนที่อากาศแล้ว ดังนั้นจึงสามารถช่วยลดปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารได้ และเป็นการลดการใช้สารเคมีช่วยป้องกันการเกิดอะฟลาทอกซิน ลดการก่อสารมะเร็งได้ มีความปลอดภัยต่อผู้ทำงาน และผู้บริโภค

ป้องกันการเกิดความเสียหาย

เมื่อมีการเติมก๊าซไนโตรเจนเข้าไปแทนที่อากาศทำให้ยังสามารถช่วยป้องกันการเกิดความเสียหายที่อาจเกิดกับผลผลิตได้ ทั้งป้องกันการเกิด มอด แมลง และเชื้อรา ได้เป็ยอย่างดี ก๊าซไนโตรเจนจะเป็นตัวป้องกัน การเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ลดการเกิดไขมันอิ่มตัว ลดการเหม็นหืน หรือกรดไขมัน FFA (Free Fatty Acid)

ประโยชน์ Nitrofume

1.ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว
2.คงสภาพความสดใหม่ได้ยาวนาน
3.รักษาความหอม และคุณภาพทางกายภาพ
4.กำจัด มอด แมลง เชื้อรา
5.เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปราศจากสารเคมี
6.สะดวก ปลอดภัย ประสิทธิภาพ ในการเก็บรักษาผลผลิต
7.ตามมาตรฐาน อาหารปลอดภัย INS 941